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Sociedad Actualidad

Ado Campeol, “el padre del tiramisú”, muere a los 93 años.

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Ado Campeol, conocido en Italia como “el padre del tiramisú”, murió este sábado a los 93 años. El anuncio fue hecho por el gobernador de la región de Venecia, Luca Zaia, quien afirmó que la ciudad perdió “otra estrella en su historia gastronómica”.

“Con Ado Campeol, desaparecido hoy a la edad de 93 años, Treviso pierde otra estrella de su historia gastronómica(…). Fue en su casa, gracias a la intuición y la imaginación de su mujer, que nació uno de los postres más famosos del mundo, el tiramisú, certificado por la Academia Italiana de Cocina“, reaccionó el sábado el gobernador de Venecia en su cuenta de Twitter.

Según la leyenda, el tiramisú, un clásico de la gastronomía, habría nacido de un error cometido por la mujer de Campeol, Alba, y su jefe cocinero Roberto Linguanotto, indica el diario Il Corriere della Sera.

Linguanotto estaba preparando helado de vainilla y, por accidente, incorporó queso mascarpone en un bowl con huevos y azúcar. Después de comprobar que la mezcla había quedado con buen sabor, llamó a la esposa de Campeol y ambos perfeccionaron la receta hasta crear el tiramisú.

El postre, que consiste en vainillas humedecidas en café y queso mascarpone, se incluyó en el menú de Alle Beccherie, el restaurante de Campeol en Treviso, en 1972, pero la familia jamás patentó la receta.

El plato apareció publicado en 1981 en una revista y con el tiempo se convirtió en uno de los postres clásicos de la gastronomía italiana. Las variantes del tiramisú incluyen alcohol, como ron o marsala, pero la receta original -certificada por la Academia Italiana de Cocina en 2010- no tenía alcohol porque estaba pensado para ser consumido también por niños.

Alle Becchiere fue abierto por la familia Campeol en 1939 y Ado se hizo cargo del restaurante después del final de la Segunda Guerra Mundial.

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La Semana de la Vacunación de las Américas concluirá en el Parque de Mayo

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El Ministerio de Salud informó que este sábado 27 de abril finalizará la campaña.

San Juan participa de forma activa en la Semana de Vacunación de las Américas, que inició el pasado 20 de abril y continúa en todos los hospitales, centros de salud y diferentes ubicaciones para llegar a toda la comunidad. En este marco, se invita a la población este sábado, de 9 a 21, al Paseo de las Palmeras, en el monumento al Deporte, en el Parque de Mayo, para que puedan completar su carné de vacunación.

Uno de los objetivos planteados es concientizar a la población acerca de la importancia de las inmunizaciones como un importante instrumento que contribuye a proteger a las personas de numerosas enfermedades que se pueden prevenir gracias a las vacunas.

Las autoridades sanitarias han dispuesto un espacio para inmunizar a los perros y gatos, donde el equipo de veterinarios recepcionará a las mascotas.

En este operativo también se harán pruebas de VIH, TBC y Chagas, entre otros, y participará la ludoteca móvil para que los más pequeños puedan divertirse y aprender jugando.

@SiSanJuan.

/Imagen principal: SiSanJuan/

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Feriado del 1° de Mayo: ¿queda el miércoles o pasa para el fin de semana largo?

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El gobierno nacional informó sobre la posibilidad de trasladar el asueto y cuánto debe cobrar los trabajadores que asistan a sus empleos en la jornada.

Los feriados son días más esperados por los argentinos porque permiten disfrutar de un mayor tiempo de descanso. Desde el gobierno se informó sobre el próximo asueto nacional es el Día del Trabajador. Las medidas que se indicaron abarcan desde la posibilidad del traslado de la jornada conmemorativa hasta cuánto cobrarán los empleados que trabajen durante este día.

La conmemoración del Día del Trabajador homenaje a las víctimas que dejó las represiones contra los trabajadores de Chicago, Estados Unidos, que reclamaban una jornada laboral de ocho horas en 1886. Estos hechos motivaron a los trabajadores de todo el mundo para reclamar una jornada de ocho horas a nivel universal.

Ante la importancia del feriado del 1° de mayo, el gobierno nacional afirma bajo la Ley de Contrato de Trabajo que todo empleado que deba asistir a su puesto laboral durante este feriado, percibirá una doble paga de su jornada.

Día del Trabajador 2024: cuándo será feriado

La conmemoración de los trabajadores cae el miércoles 1° de mayo. Ante esta fecha, muchos argentinos se preguntan sí existe la posibilidad de que se traslade al lunes anterior o al viernes siguiente. La Ley número 27.399 brinda estas posibilidades de mover los asuetos para beneficiar a los trabajadores con un fin de semana largo y a los sectores de la economía que gozan de las salidas de los argentinos durante estos momentos.

A pesar de generar un mayor movimiento económico y turístico con la posibilidad de un fin de semana largo, el gobierno nacional define al Día del Trabajador como un feriado inamovible. Por esta razón, el feriado del 1° de mayo permanecerá en su día miércoles.

Feriados 2024: calendario de inamovibles y trasladables

Feriados inamovibles restantes

  • 1 de mayo: Día del Trabajo.
  • 25 de mayo: Día de la Revolución de Mayo.
  • 20 de junio: Paso a la Inmortalidad del General Don Manuel Belgrano.
  • 9 de julio: Día de la Independencia.
  • 8 de diciembre: Día de la Inmaculada Concepción de María.
  • 25 de diciembre: navidad.

Feriados trasladables restantes

  • 17 de junio: Paso a la Inmortalidad del General Don Martín Miguel de Güemes.
  • 17 de agosto: Paso a la Inmortalidad del General Don José de San Martín.
  • 12 de octubre: Día del Respeto a la Diversidad Cultural.
  • 20 de noviembre: Día de la Soberanía Nacional.
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San Juan también marchó en defensa de la universidad

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A partir de las 17 horas de este martes, las calles del microcentro sanjuanino se comenzaron a colmar de trabajadores que marcharon en defensa de la universidad pública, al igual que como se hizo en otros puntos del país, en lo que fue la marcha federal por la universidad.

Trabajadores de diferentes sectores de la Universidad Nacional de San Juan -UNSJ- y otras casas de altos estudios, como así también representantes sindicales, llegaron hasta inmediaciones de la Facultad de Filosofía, Humanidades y Artes para conformar una larga columna de personas que comenzaron a caminar visibilizando sus reclamos. Según un dato oficial más de 10 mil personas asistieron.

Con pancartas, cánticos y pedidos en común, trabajadores docentes y no docentes, estudiantes, representantes sindicales y familias se hicieron cita en esa Facultad, la plaza 25 de Mayo y el Rectorado, además, en los departamentos alejados también se sumaron y replicarán la salida a las calles.

Las columnas partieron desde la Facultad de Filosofía, Humanidades y Artes (Sarmiento e Ignacio de la Roza), desde las 17 con  destino al Edificio Central de la UNSJ (Mitre y Jujuy) previo paso por la plaza 25 de Mayo, en la que se apostaron la Orquesta de la UNSJ y los coros que interpretarán el Himno Nacional Argentino.

También hubo lectura de un mensaje con la posición de las universidades nacionales ante las medidas del Gobierno nacional.

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