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NacionalPolítica & Economía 

Caída histórica del consumo de carne vacuna en la Argentina: por primera vez se comió más pollo

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Caída histórica del consumo de carne vacuna en la Argentina: por primera vez se comió más pollo

Aún así, el país continúa entre los países del mundo que más consume carnes per cápita

Los hábitos están cambiando en la mesa de los argentinos. Aunque el país sostiene un alto nivel de consumo de carnes en la comparación global, se sostiene una tendencia irreversible en la dieta nacional: se elige más pollo y cerdo que vaca.

Las estimaciones provienen del cruce de datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Bolsa de Comercio de Rosario (BCRA), que revelan que por primera vez en la historia de la Argentina se consumió más pollo que carne vacuna: en el 2024, se demandaron 49,3 kilogramos por habitante promedio de productos avícolas, contra 48,5 kilos de alimentos bovinos.

Este índice representa el nivel más bajo de consumo de carne de vaca en los últimos 28 años según las estadísticas de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra). La brecha de la cifra se expresa si se lo compara con el consumo promedio del país entre 1950 y 1980, cuando alcanzaba los 84 kilos por persona.

Aún así, y si se suman las tres principales categorías de carnes (bovina, aviar y porcina), la Argentina es el segundo país con mayor consumo a nivel global, con 115 kilogramos per cápita, continuando con una tradición histórica de la nación. Sólo es superado por los Estados Unidos, cuyo promedio es de 120 kilogramos. El podio lo cierra Australia, con 105EconomíNac kilogramos en el 2024.

Una vez más, Argentina fue el primer consumidor global de carne vacuna per cápita, registrando 48,5 kilos por persona en promedio. En el 2024, también se ubicaron con importantes índices de demanda Uruguay, con 42,2 kilos, y Brasil, con 39,5 kilos.

A pesar del crecimiento que tuvo en su consumo de pollos (49,3 kilos por persona), nuestro país no alcanzó ingresar al podio de los líderes de demanda de carne aviar a nivel global, que es encabezado por Perú (56,4 kilos per cápita). Los otros dos principales consumidores son Estados Unidos (53,6) y Australia (53,4)

Por su parte, la carne porcina (de cerdo) continúa siendo la líder a nivel global y la Argentina preserva un crecimiento sostenido en su consumo, logrando duplicarlo en los últimos doce años: en 2024, se consumieron 17,7 kilos en promedio por persona. Sin embargo, nuestro país se encuentra lejos del mayor comprador de cerdo global, que es Corea del Sur con 42,7 kilos por habitante, y ocupa el puesto 19° entre los mercados de este corte.

/TLS

NacionalDeportes 

La Selección argentina le ganó 2-1 a Chile en su debut en el Hexagonal Final del Sudamericano Sub 20

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La Selección argentina le ganó 2-1 a Chile en su debut en el Hexagonal Final del Sudamericano Sub 20

Con goles de Ian Subiabre y Agustín Ruberto, los dirigidos por Diego Placente se impusieron en la primera fecha de la segunda fase del torneo

La selección argentina Sub 20 comenzó firme el Hexagonal Final del Sudamericano al derrotar 2-1 a Chile gracias a los goles de Ian Subiabre y Agustín Ruberto, ambos en el primer tiempo. Los dirigidos por Diego Placente fueron dominantes en la etapa inicial, pero tras un error defensivo, los trasandinos se encontraron con el descuento que marcó Juan Rossel a los 61 minutos. A partir de allí, la Roja insistió con pelotazos para buscar el empate, pero careció de profundidad para dañar el arco de Jeremías Martinet.

Con este resultado, Argentina lidera la zona con 3 puntos a la espera de los demás resultados y dio un paso clave que lo acerca al Mundial de Chile en 2025. El próximo viernes 7 de febrero, a las 19.30, la Albiceleste chocará ante Uruguay. En tanto que Chile, ya clasificado a la Copa del Mundo, se medirá ante Paraguay a partir de las 22.

/DC

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NacionalPolítica & Economía 

El Gobierno consiguió las firmas para lograr la suspensión de las PASO

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El Gobierno consiguió las firmas para lograr la suspensión de las PASO

El oficialismo podrá debatir el proyecto en la sesión del jueves tras el apoyo del PRO, la UCR y de los gobernadores de Córdoba, Santiago del Estero y Catamarca.

La Cámara de Diputados oficializó este lunes la convocatoria para que se trate la reforma electoral en el período de las sesiones extraordinarias del Congreso, y este martes el oficialismo logró las firmas para que finalmente la suspensión de las elecciones Primarias, Abiertas, Simultáneas y Obligatorias (PASO) se debata este jueves.

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Con 58 firmas, el oficialismo logró el dictamen para debatir el próximo jueves la suspensión de las PASO. Lo consiguió con el apoyo del PRO, de la UCR y de los gobernadores de Córdoba, Santiago del Estero y Catamarca.

El temario de este jueves incluye entonces la reforma electoral con suspensión de las elecciones primarias abiertas, simultáneas y obligatorias (PASO), así como también los proyectos de Ficha Limpia, Juicio en Ausencia, Reiterancia, ley Antimafia y ley de quebrantos, y los pliegos a la Corte Suprema de Ariel Lijo y Manuel García Mansilla.

De cara a la sesión del jueves, La Libertad Avanza y sus aliados lograron obtener dictamen de mayoría en el plenario de las comisiones de Asuntos Constitucionales, Justicia y Presupuesto.

El pedido de sesión oficial fue formulado por el presidente del bloque de La Libertad Avanza, Gabriel Bornoroni, junto a miembros del oficialismo y del PRO, pero la alianza entre esas fuerzas no será suficiente.

Para lograr la media sanción se necesita una mayoría especial de 129 votos, por lo que la mira está puesta en las bancadas de la Unión Cívica Radical (UCR), la de Encuentro Federal y hasta la de Unión por la Patria.

/TLS

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NacionalSociedad Política & Economía 

Por el Paso de Agua Negra, febrero arranca con altas reservas en la Región de Coquimbo

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Por el Paso de Agua Negra, febrero arranca con altas reservas en la Región de Coquimbo

La ocupación hotelera proyectada supera el 80% en La Serena y Coquimbo.

Febrero comienza con grandes expectativas para el turismo en la Región de Coquimbo. Según datos de SERNATUR, las reservas hoteleras para la primera quincena ya alcanzan el 61% a nivel regional y superan el 80% en la conurbación La Serena-Coquimbo. Además, la llegada masiva de turistas argentinos por el paso de Agua Negra sigue en aumento, con más de 41 mil ingresos registrados en enero.

El delegado presidencial regional, Galo Luna, destacó la importancia de este flujo turístico para la economía local. “Estamos viendo una reactivación importante del turismo, con una alta demanda de alojamiento y una fuerte presencia de visitantes transandinos. Se espera que febrero continúe esta tendencia, consolidando a Coquimbo como uno de los destinos más elegidos de la temporada”, señaló a Diario El Día, de La Serena.

En enero, la ocupación hotelera cerró con un 65% en toda la región y un 90% en La Serena y Coquimbo, superando las expectativas iniciales. La directora regional de SERNATUR, Angélica Funes, anticipó que la tendencia positiva continuará durante todo febrero: “Creemos que será una excelente temporada, con turistas nacionales y argentinos que siguen reservando y realizando numerosas consultas”.

Además del atractivo de sus playas y gastronomía, la seguridad ha sido un factor clave para atraer visitantes. El Plan Verano Seguro permitió reforzar la presencia policial en el borde costero y en las principales zonas turísticas, logrando la detención de más de 50 personas por distintos delitos.

Con una alta ocupación hotelera y un constante flujo de turistas, la Región de Coquimbo se prepara para vivir un febrero de gran movimiento, impulsando la actividad económica y consolidándose como un destino predilecto del verano chileno.

/DC

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