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Sociedad Actualidad

El ajuste presupuestario de la UNSJ llegó al comedor estudiantil.

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El ajuste presupuestario de la UNSJ llegó al comedor estudiantil.

“Estamos analizando junto con el equipo de Planificación nutricional del Comedor Universitario hacer modificaciones que no afectan en lo más mínimo lo que tiene que ver con el valor nutricional de la comida sino más bien al proceso de producción, haciéndolo de una manera más eficiente, mejorando el costo y mejorando el tiempo de preparación”, señaló Lucas Molina, secretario de Bienestar Universitario de la UNSJ, respecto de la optimización de recursos en el servicio de Comedor Universitario a raíz de la restricción presupuestaria de las universidades nacionales.

Molina dio como ejemplo que ante un menú que consiste en un trozo de carne con ensalada de repollo y, por otro lado, un plato de arroz Florentina, ahí se busca “unificar, que los mismos valores nutricionales que se encuentran en esos dos platos estén en un plato más contundente que, si se puede, unifique los ingredientes; es una forma diferente de ver el proceso de producción y, de esta manera, poder ir ganando espacio en este ahorcamiento presupuestario que vivimos”, dijo.

Sobre las raciones de comida en el servicio de comedor, el Secretario fue contundente: “No implica un recorte en la cantidad ni en la calidad. Es simplemente una reorganización de los insumos y de los procesos para tener el mismo valor nutricional en un producto que se haga más rápido y más eficientemente”.

@UNSJ

/Fuente de imagen: UNSJ

San JuanSociedad Actualidad

Vísperas de fin de año: Provincia comprará módulos navideños para familias vulnerables.

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Vísperas de fin de año: Provincia comprará módulos navideños para familias vulnerables.

Con las fiestas de Navidad y Año Nuevo a la vuelta de la esquina, el gobierno de San Juan, ya hace números para la compra de 130.000 módulos navideños, acaba de abrir la licitación. De ahí que el gobierno dispondrá de una inversión de 1.168 millones de pesos.

Es importante señalar que los módulos navideños, serán distribuidos a familias en situación de vulnerabilidad socioeconómica de San Juan. De ahí que el Ministerio de la Familia y del Desarrollo Humano, tendrá a cargo el estudio previo para la entrega de los mismos. 

Las empresas interesadas podrán presentar las ofertas que se conocerán el 30 de octubre, para poder quedarse con esta importante compra que hará el Estado Provincial.

El gobierno pretende adquirir 260.000 unidades de budín dulce por 250 gramos, también 130.000 latas de durazno al natural, la misma cantidad de garrapiñadas en paquetes de 100 gramos, 260.000 panes dulces de 400 gramos cada uno, 130.000 botellas de sidra por 750 cc, y 130.000 unidades de turrón de maní, según detalla el pliego de licitación.tagTags

@DiarioElZonda

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San JuanActualidadCosas Nuestras

Provincia ya inició los preparativos en el predio donde será la FNS.

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Provincia ya inició los preparativos en el predio donde será la FNS.

En el inicio de los trabajos en el predio donde se llevará a cabo la Fiesta Nacional del Sol, el ministro de Turismo, Cultura y Deporte, Guido Romero, se reunió con el equipo de higiene y seguridad encargado de coordinar el montaje de los stands.

Durante la visita, Romero se interiorizó sobre el plan de trabajo en marcha para la instalación de la feria temática que contará con espacios para empresas, emprendedores, artesanos, gastronomía, espacio federal, además de tres escenarios, el sector de skatepark y un área deportiva.

En la recorrida, el ministro con el equipo de producción analizó el organigrama planteado y los plazos establecidos para garantizar que todo esté en óptimas condiciones para el 31 de octubre, fecha de apertura del evento.

La feria estará abierta durante los tres días del festival, desde las 19:00 hasta las 3, además, quienes visiten el predio podrán disfrutar del show central «Somos Energía», que se presentará todos los días a las 21 hs, en el Velódromo Vicente Chancay.

@ElDedoEnLaLlaga

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San JuanActualidad

Gastronómicos enfrentan una caída del 30% y posicionan esperanzas en el Día de la Madre.

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Gastronómicos enfrentan una caída del 30% y posicionan esperanzas en el Día de la Madre.

“El Día de la Madre es una de las fechas comerciales más importantes. Si bien no es tan fuerte como otras, es una fecha a la que muchos le apostamos. Esperamos que sea un aliciente para el consumo. Tal vez, es más fácil salir a comer que comprar un regalo. Las reservas se están dando muy lentamente; no es un día tan masivo como el Día del Amigo, pero esperamos que se reactive”, comentó Carmona, referente de gastronómicos.

Desde la Cámara de Hoteleros y Gastronómicos de San Juan aseguraron que la caída en la demanda varía según el sector, con una baja que oscila entre el 15% y el 30%. Aunque no pueden brindar una cifra exacta, registraron un retroceso en todas las ramas.

Por otro lado, destacó: “No hay nada que nos dé la pauta de que el panorama sea alentador. La realidad es que venimos transitando un resentimiento del consumo en general. La demanda cayó tanto cuantitativa como cualitativamente. La gente sigue saliendo, pero consume menos, y en la mayoría de los casos, disminuyeron las salidas. Esto se refleja en todos los segmentos, afectando a restaurantes gourmet, cafeterías, bares y restaurantes cotidianos. Los hábitos de consumo han cambiado y esto ha impactado a todos los niveles. Hemos tenido un primer semestre con aumentos de precios que no se trasladaron en su totalidad al de venta, siendo absorbidos en gran parte por los márgenes de rentabilidad».

Respecto a las promociones para el Día de la Madre, los gastronómicos están apostando por promociones más que por reducción de precios: «Se están considerando combos que beneficien a las familias y resulten rentables para las empresas, de manera que se impulse la venta».

@DiarioLaProvincia

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