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NacionalPolítica & Economía 

Etiquetado frontal: cuáles son los alimentos que no tendrán más sellos negros

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Etiquetado frontal: cuáles son los alimentos que no tendrán más sellos negros

Ahora, será fundamental que los usuarios presten mayor atención a los valores nutricionales detallados para tomar decisiones más informadas.

A finales de diciembre, el Gobierno introdujo modificaciones al sistema de etiquetado frontal de alimentos, conocido por los distintivos octógonos negros que advierten sobre excesos de azúcar, grasas o sodio. Estos cambios buscan flexibilizar las normas aplicables tanto a las etiquetas como a la publicidad de los productos, lo que permitirá que muchos alimentos pierdan estos sellos o dejen de exhibirlos por completo.

Pero, ¿qué significan estos cambios en términos prácticos, y cuándo empezarán a observarse en las góndolas?

¿En qué consisten las modificaciones al etiquetado frontal?

La Ley de Etiquetado Frontal, sancionada en 2022, fue diseñada para brindar información clara sobre la composición de los alimentos, destacando nutrientes críticos como grasas, azúcares y sodio. Sin embargo, el reciente ajuste al manual de aplicación ha generado debates, enfrentando a sectores que apoyan la medida por su flexibilidad con otros que alertan sobre sus posibles riesgos para la salud pública.

El cambio clave radica en cómo se contabilizan los nutrientes críticos. Ahora, solo se tendrán en cuenta los nutrientes añadidos durante el proceso de elaboración, dejando de lado aquellos que son intrínsecos al alimento. Por ejemplo, el azúcar natural de las frutas ya no se considerará en el cálculo de las mermeladas; solo el azúcar añadido será evaluado.

Además, los productos podrán resaltar beneficios nutricionales que no estén relacionados con los nutrientes críticos señalados. Un queso etiquetado por «exceso de sodio», por ejemplo, podrá destacar su contenido de calcio, algo que antes estaba prohibido.

Impacto en las etiquetas y en las góndolas

La implementación no será inmediata. Las empresas adaptarán sus envases a medida que agoten los actuales. Se estima que los primeros productos con menos sellos llegarán a las góndolas entre finales de febrero y principios de abril, dependiendo del ritmo de producción de cada categoría.

Productos beneficiados por los cambios

Algunas categorías de alimentos experimentarán una significativa reducción de sellos, incluyendo:

  • Quesos: Muchos perderán el sello por grasas, ya que estas son naturales de la leche. Además, podrán destacar su contenido de calcio y vitaminas.
  • Yogures: Los que contienen edulcorantes en lugar de azúcar añadida perderán sellos y podrán resaltar su aporte de calcio.
  • Mermeladas: Al excluir el azúcar natural de las frutas, muchas ya no cumplirán con los criterios para llevar octógonos.
  • Jugos de frutas: Aquellos que solo tienen azúcar agregada en pequeñas cantidades también se beneficiarán.
  • Jamones: Podrían perder el sello de grasas si cumplen con los límites de sodio.
  • Barras de frutos secos: Si no incluyen grasas adicionadas, quedarán libres de sellos y podrán destacar los beneficios de las grasas naturales presentes.

¿Qué pasará con el sello «exceso de calorías»?

Con las nuevas disposiciones, el sello de «exceso de calorías» se aplicará solo si el producto también tiene sellos por azúcar, grasas totales o saturadas, y supera las 275 kcal por cada 100 gramos. Esto podría dejar fuera de la advertencia a alimentos con alto contenido calórico pero sin otros nutrientes críticos en niveles significativos.

Una nueva etapa para el etiquetado frontal

Aunque los cambios buscan armonizar las normativas locales con estándares internacionales y atender las demandas de la industria, también abren interrogantes sobre su impacto en la salud pública. Con menos octógonos en las etiquetas, los consumidores tendrán más opciones, pero también recaerá en ellos la responsabilidad de interpretar con mayor detalle la información nutricional disponible.

/ámbito

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La Selección argentina le ganó 2-1 a Chile en su debut en el Hexagonal Final del Sudamericano Sub 20

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La Selección argentina le ganó 2-1 a Chile en su debut en el Hexagonal Final del Sudamericano Sub 20

Con goles de Ian Subiabre y Agustín Ruberto, los dirigidos por Diego Placente se impusieron en la primera fecha de la segunda fase del torneo

La selección argentina Sub 20 comenzó firme el Hexagonal Final del Sudamericano al derrotar 2-1 a Chile gracias a los goles de Ian Subiabre y Agustín Ruberto, ambos en el primer tiempo. Los dirigidos por Diego Placente fueron dominantes en la etapa inicial, pero tras un error defensivo, los trasandinos se encontraron con el descuento que marcó Juan Rossel a los 61 minutos. A partir de allí, la Roja insistió con pelotazos para buscar el empate, pero careció de profundidad para dañar el arco de Jeremías Martinet.

Con este resultado, Argentina lidera la zona con 3 puntos a la espera de los demás resultados y dio un paso clave que lo acerca al Mundial de Chile en 2025. El próximo viernes 7 de febrero, a las 19.30, la Albiceleste chocará ante Uruguay. En tanto que Chile, ya clasificado a la Copa del Mundo, se medirá ante Paraguay a partir de las 22.

/DC

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El Gobierno consiguió las firmas para lograr la suspensión de las PASO

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El Gobierno consiguió las firmas para lograr la suspensión de las PASO

El oficialismo podrá debatir el proyecto en la sesión del jueves tras el apoyo del PRO, la UCR y de los gobernadores de Córdoba, Santiago del Estero y Catamarca.

La Cámara de Diputados oficializó este lunes la convocatoria para que se trate la reforma electoral en el período de las sesiones extraordinarias del Congreso, y este martes el oficialismo logró las firmas para que finalmente la suspensión de las elecciones Primarias, Abiertas, Simultáneas y Obligatorias (PASO) se debata este jueves.

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Con 58 firmas, el oficialismo logró el dictamen para debatir el próximo jueves la suspensión de las PASO. Lo consiguió con el apoyo del PRO, de la UCR y de los gobernadores de Córdoba, Santiago del Estero y Catamarca.

El temario de este jueves incluye entonces la reforma electoral con suspensión de las elecciones primarias abiertas, simultáneas y obligatorias (PASO), así como también los proyectos de Ficha Limpia, Juicio en Ausencia, Reiterancia, ley Antimafia y ley de quebrantos, y los pliegos a la Corte Suprema de Ariel Lijo y Manuel García Mansilla.

De cara a la sesión del jueves, La Libertad Avanza y sus aliados lograron obtener dictamen de mayoría en el plenario de las comisiones de Asuntos Constitucionales, Justicia y Presupuesto.

El pedido de sesión oficial fue formulado por el presidente del bloque de La Libertad Avanza, Gabriel Bornoroni, junto a miembros del oficialismo y del PRO, pero la alianza entre esas fuerzas no será suficiente.

Para lograr la media sanción se necesita una mayoría especial de 129 votos, por lo que la mira está puesta en las bancadas de la Unión Cívica Radical (UCR), la de Encuentro Federal y hasta la de Unión por la Patria.

/TLS

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NacionalSociedad Política & Economía 

Por el Paso de Agua Negra, febrero arranca con altas reservas en la Región de Coquimbo

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Por el Paso de Agua Negra, febrero arranca con altas reservas en la Región de Coquimbo

La ocupación hotelera proyectada supera el 80% en La Serena y Coquimbo.

Febrero comienza con grandes expectativas para el turismo en la Región de Coquimbo. Según datos de SERNATUR, las reservas hoteleras para la primera quincena ya alcanzan el 61% a nivel regional y superan el 80% en la conurbación La Serena-Coquimbo. Además, la llegada masiva de turistas argentinos por el paso de Agua Negra sigue en aumento, con más de 41 mil ingresos registrados en enero.

El delegado presidencial regional, Galo Luna, destacó la importancia de este flujo turístico para la economía local. “Estamos viendo una reactivación importante del turismo, con una alta demanda de alojamiento y una fuerte presencia de visitantes transandinos. Se espera que febrero continúe esta tendencia, consolidando a Coquimbo como uno de los destinos más elegidos de la temporada”, señaló a Diario El Día, de La Serena.

En enero, la ocupación hotelera cerró con un 65% en toda la región y un 90% en La Serena y Coquimbo, superando las expectativas iniciales. La directora regional de SERNATUR, Angélica Funes, anticipó que la tendencia positiva continuará durante todo febrero: “Creemos que será una excelente temporada, con turistas nacionales y argentinos que siguen reservando y realizando numerosas consultas”.

Además del atractivo de sus playas y gastronomía, la seguridad ha sido un factor clave para atraer visitantes. El Plan Verano Seguro permitió reforzar la presencia policial en el borde costero y en las principales zonas turísticas, logrando la detención de más de 50 personas por distintos delitos.

Con una alta ocupación hotelera y un constante flujo de turistas, la Región de Coquimbo se prepara para vivir un febrero de gran movimiento, impulsando la actividad económica y consolidándose como un destino predilecto del verano chileno.

/DC

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