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Granja Agroecológica Econatur: un estilo de vida y un modelo productivo

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Granja Agroecológica Econatur: un estilo de vida y un modelo productivo

Diez caballos, cinco vacas, 50 ovejas y varios perros reciben al visitante y deleitan a grandes y chicos por igual en la Granja Agroecológica Econatur, un modelo de producción amigable con el ambiente que ahora fue abierta al turismo y forma parte de los nuevos circuitos que ofrece Caucete.

Ubicada en calle La Plata s/n, entre De los Ríos y Colón, la granja inició como un sueño de amigos que buscaban cambiar su estilo de vida y habitar en la naturaleza produciendo de forma orgánica.

Agrupados en cooperativa, en una finca de 13 hectáreas, tienen como objetivo generar un Polo Productivo Agroecológico y Turístico Autosustentable trabajando de manera mancomunada y relacionándose estrechamente con la comunidad.

De las 12 familias que integran la cooperativa solo la de Alicia Barberis vive en la granja, el resto está en proceso de construir allí sus viviendas.

Alicia aclaró que el proyecto está en sus inicios, aunque ya tienen algunos productos para vender como dulces, jugo de uva (sin agregados), salsa de tomate y tomate desecado, y cremas y productos de cosmética natural que realiza Manuela García, miembro de la cooperativa.

También hay artesanías realizadas con lana de oveja, el vellón es lavado e hilado y se proyecta su venta, siempre buscando revalorizar los conocimientos ancestrales, aplicándolos en los procesos productivos de manera natural.

La uva y los frutales de la granja ya llevan tres años sin agregado de agroquímicos, solo se usan los desechos orgánicos para fertilizar la tierra.

Autosustentables

La granja ya cuenta con un SUM utilizado para reuniones y recibir a los turistas, ahí exponen sus productos. También tienen un sistema de paneles solares y calefón solar con la meta de lograr generar su propia energía renovable.

La cooperativa busca el uso racional de los recursos naturales, en especial el agua, reciclar y recuperar gran parte de los residuos para lograr convertirse en un modelo sustentable y autónomo en materia alimenticia, energética y de recursos hídricos.

“Aspiramos a autoabastecernos de alimentos e insumos, utilizando energías limpias y renovables en nuestros procesos productivos y viviendas”, señalaron.

Cuando fue adquirida, la finca contaba con cuatro variedades de vid: torrontés sanjuanino, cereza, bonarda y aspirant bouchet. También contaba con frutales como membrillos, higueras, duraznos, ciruelas, granados, y un pequeño bosque nativo.

Parte de la oferta de cosmética natural del emprendimiento.

Las colmenas que aportan miel a la cooperativa fueron traídas del departamento Iglesia por uno de los matrimonios.

Destino ideal para el turismo rural, la Granja Econatur invita a realizar actividades productivas, agroecológicas, culturales, pero sobre todo “a ser conscientes sobre el cuidado del medio ambiente a través del recorrido por las instalaciones, conociendo las técnicas de trabajo y todos sus productos, como miel, mermeladas, conservas, cosmética y mucho más”.

Entre los valores de la cooperativa se destacan la conciencia ambiental, cooperación y solidaridad, respeto por la vida en todas sus formas, honestidad y gestión de procesos con compromiso por la calidad.

Un objetivo muy ambicioso del grupo es promover y motivar la creación de futuras comunidades rurales, proyectándose como un polo productivo y turístico “modelo”.

La Granja es parte del Camino de Fe, el nuevo circuito turístico que propone la Municipalidad de Caucete y que incluye historias asombrosas y personajes destacados.  

Econatur (@granjaintegraleconatur) • Fotos y videos de Instagram

Destino San Juan

San Juan

Un proyecto para ofrecer nuevos y mejores servicios en Puta Negra

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Un proyecto para ofrecer nuevos y mejores servicios en Puta Negra

El objetivo es transformar este espacio en un entorno más seguro, confortable y sostenible, potenciando su atractivo como destino turístico y espacio de recreación.

El Ministerio de Infraestructura de San Juan está llevando adelante un importante proyecto en el Dique Punta Negra, un lugar de gran belleza natural y relevancia estratégica para la provincia. Como parte de un master plan integral, el objetivo es transformar este espacio en un entorno más seguro, confortable y sostenible, potenciando su atractivo como destino turístico y espacio de recreación.

La primera etapa del master plan contempla la construcción de un Nodo Institucional, que incluirá:

  • Un puesto de primeros auxilios con acceso rápido para ambulancias.
  • Una oficina de náutica para gestionar actividades y fomentar el uso responsable del recurso.
  • Una oficina de medioambiente dedicada a la preservación del entorno natural.
  • Un centro de informes turísticos.
  • Sanitarios modernos y estacionamientos sectorizados.

Además, contará con un área de dos dormitorios para seis personas, un baño con ducha, una oficina con comedor, y un depósito para elementos de seguridad náutica. También se incluirá una pequeña kitchenette para el personal. La construcción se llevará a cabo con módulos preensamblados, diseñados para las necesidades específicas de cada espacio. La energía provendrá de una combinación de conexión a la red y paneles solares, con una superficie cubierta de 102,42 m² distribuidos en siete módulos y una superficie semicubierta de 25,80 m².

El presupuesto oficial asignado a esta primera etapa es de $325.888.578,15 y la apertura de los sobres de la licitación se realizará el 25 de septiembre próximo.

Las próximas etapas del master plan incluyen:

  • Instalación de una garita policial, para reforzar la seguridad.
  • Reubicación de la garita de control de pesca deportiva, para mejorar el acceso y control.
  • Mejoras en los paradores, incluyendo nuevos bancos, mesas, estructuras de sombra fijas y una iluminación optimizada.
  • Estacionamientos organizados por sectores, facilitando la circulación y el acceso.
  • Parador Ruta Interlagos, con mejoras en sanitarios, ampliación de estacionamientos, puesto de primeros auxilios y una garita policial.
  • Mirador, con mejoras en iluminación y estacionamientos sectorizados.
  • Zona costera y balneario, que incorporará áreas de sombra con estructuras fijas y desmontables, además de concesiones para guarda y alquiler de embarcaciones.
  • Sectorización de estacionamientos para motorhomes y casas rodantes, brindando áreas específicas para este tipo de vehículos.

@SiSanJuan.

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San JuanEducaciónCiencia & Tecnología

La UNSJ entregó en Ullum certificados que habilitan a ejercer oficios

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La UNSJ entregó en Ullum certificados que habilitan a ejercer oficios

El evento contó con la presencia de la vicerrectora de la UNSJ, Analía Ponce, la secretaria de Extensión de la universidad, Laura Garcés, así como docentes y miembros del equipo educativo de la UNSJ. Por parte del municipio se encontraba su intendente David Domínguez y otras autoridades.

Los cursos respondieron al objetivo de la inclusión social a través de la formación y capacitación para el trabajo con una perspectiva integral e innovadora, promoviendo la ciudadanía plena y la organización cooperativa.
En ese sentido, la vicerrectora de la UNSJ, Analía Ponce, expresó su satisfacción por haber sido parte de este proyecto, señalando que la entrega de certificados simboliza mucho más que el cierre de un ciclo educativo, siendo un testimonio del compromiso de la universidad con la comunidad.

Natalia Alfaro, subsecretaria de Educación y Oficios de la Municipalidad de Ullum, contó que, en una primera etapa, se dictaron cursos de Panadería Nivel 1, Confección y Diseño en Indumentaria y Marketing. Este último, es considerado como uno de los más importantes, para poder fortalecer a todos los emprendedores del departamento y al turismo, según expresó la Subsecretaria de Educación y Oficios de Ullum.

La Secretaría de Extensión de la UNSJ, fue clave en la implementación de los cursos. Su secretaria, Laura Garcés, expresó que la vinculación de la Universidad con los municipios se esta dando de una forma muy positiva. “Hoy reciben su certificación alrededor de 60 personas y la idea es continuar con la segunda etapa para profundizar el conocimiento”, comentó Garcés.

A su vez, el intendente David Domínguez, en sus palabras, subrayó que la formación y la capacitación son claves para preparar a la comunidad para los desafíos futuros, especialmente en tiempos difíciles.

Por su parte, Yanina Ruarte, profesora de Confección y Textil en Indumentaria, expresó que han trabajado con modelos de ropa deportiva y confeccionaron 35 prendas con las personas participantes del curso. “Las alumnas están muy motivadas y tienen ganas de seguir aprendiendo”.

Finalmente, la profesora Silvina Roldán dijo que junto a Fabián Saffe han trabajado comunicación dentro de lo que es la economía social, para que los emprendedores puedan conocer y adquirir herramientas para trabajar en sus emprendimientos.

Texto: Daniela Albarez


UNSJ/

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Disfraces, juegos y bailes en la estudiantina sanjuanina

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Disfraces, juegos y bailes en la estudiantina sanjuanina

Este año, el Ministerio de Educación autorizó a celebrar el Día del Estudiante dentro de las instituciones educativas durante los últimos dos módulos de cada turno. Con juegos, disfraces, bailes y mucho color, la estudiantina se desarrolló en un ámbito de diversión, respeto y cuidado, que estuvo a cargo de los adultos responsables de cada escuela.

Hubo bailes en los patios escolares, los estudiantes optaron por disfrazarse o colorearse el pelo, las aulas estuvieron decoradas, hubo juegos de mesa, meriendas compartidas y mucho color, con acciones previamente autorizadas.

Los alumnos habían canalizado el pedido para que la estudiantina se llevara a cabo en las escuelas como tradicionalmente se había hecho. Lo hicieron a través de los directivos; que extendieron la solicitud a las autoridades y el equipo de trabajo del Ministerio de Educación resolvió que pudieran tomarse los últimos dos módulos para estas actividades recreativas.

Los festejos se extendieron a lo largo y ancho de la provincia, con los alumnos compartiendo un momento no sólo con sus compañeros sino también con profesores, preceptores y toda la comunidad educativa. Las actividades se desarrollaron bajo la mirada de los adultos responsables en cada institución.




SISJ/

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