Luego del descongelamiento de tarifas, los servicios de luz y gas se elevaron. El sector panadero se ve bastante afectado ante esta nueva realidad. Hoy el kilo de pan cuesta en promedio $145, haciendo un balance entre los lugares que venden a precios más elevados y más bajos.
“No tenemos margen para aumentar el pan porque hemos perdido mucha venta y estamos tratando de ver si la recuperamos” dijo Manuel Rodriguez, de la Cámara de Panaderos de San juan.
El sector parece estar en una lucha constante entre la suba de tarifas y el creciente mercado informal. “Lo más difícil es hacer pan y semitas y hay una cantidad impresionante de gente que sale a vender” confirmó Rodriguez.
